老人健脑食谱推荐有哪些?

老人健脑除了可以多吃上述食物外,还可以试试下面这几道食谱,对于提升记忆力很有帮助。

山楂首乌熟地炖猪脑

材料:山楂30克, 首乌20克,熟地30克,猪脑两具。

制作:将猪脑剔去血筋、洗净,加入以上三味药材,同放入沙锅中,加适量清水,锅盖盖严,文火慢炖。炖至熟烂后,加入少量食盐、味精调味,饮汤吃肉。每周可服食1~2次,可经常服用。

田七党参黄芪炖鸡汤

材料:党参30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1~1。5公斤重的鸡一只。

制作:鸡宰杀后,去毛洗净,剔去内脏,切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅,加适量清水,小火慢炖1~2小时后,加入盐、味精调味。吃肉喝汤,分顿食用。每日一次,连服10~15天。

天麻山楂荷叶排骨汤

材料:天麻15克,山楂15克,荷叶半张,排骨500克。

制作:将山楂洗净、切丝,天麻洗净后切成薄片,荷叶洗净后撕成细丝,排骨斩成小块,以上四味共入沙锅内,小火炖1~2小时。待炖至肉烂脱骨时,加入适量食盐、味精,调味后即可佐餐食用。每日一次,可常服食。

老年人如何预防健忘?

1、通过联想记人名

有意义的联想可帮助增强记忆。专家表示,很多老人总觉得人名难记,其实有些名字可令人联想到特定图像,有些名字可通过谐音等联想记忆。比如,豪斯(房子)、怀特(白色)等。

2、经常吃益脑食物

有益心脏的食物同样有益大脑。坚果、全谷食物、蓝莓和深海肥鱼、西兰花等食物都有益大脑健康,增强老人记忆力。

3、拆分归类记数字

记数字对老人来说的确是挑战。要想记住“3,8,2,7”四个数,单个记的效果远不如“三十八,二十七”分组记忆。这种数字分组记忆法对记忆手机号也非常管用。

4、面部特征帮记忆

通过扫视对方的面孔,可以找出一个容易记住的特征。比如,小鼻子、大耳朵、深皱纹及特别发型等都是突出的特征。一般来说,你发现的第一个特征往往就是日后你想起这个人的线索。

5、边做边说记忆牢

“今天吃过药了吗?”“出门锁好门了没有?”很多老人经常因为记不清自己是否完成过这些日常活动而苦恼不已。老人在做这些事情的时候,可以边做边大声说出来。比如,“我今天吃过药了”“我正在锁门”等。

6、多次重复记人名

和别人谈话时,及时重复一遍别人的名字有助记忆。你也可以告诉对方,这个名字让你想起了一个熟人。如果名字太复杂或你不是很熟悉,不妨让对方写下自己的名字。分手的时候再重复一下对方的名字,这样记忆就更牢靠。

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