西洋参是非常常见的一种中药材，而且西洋参的保健功效也比较强，能够帮助我们起到不错的滋补作用。下面小编来说一下西洋参挑选方法是什么。

1看产地：西洋参具有非常强烈的地域性，产地是非常关键的，在北美地区的西洋参品质会更好一些。

2看形状：西洋参的形状是圆锥体或者是纺锤体的，也有一些是圆形的，圆形的西洋参品质相对而言会差一些，人工栽培的西洋参整体而言剪裁的比较整齐。

3看颜色：西洋参的外表的颜色是米黄色的，切开之后是淡白色或者是黄色的都是非常好的，如果发现颜色暗沉，一般都是保存的时间过长，品质并不是特别的好。

西洋参泡水一次放多少片?

一般在药房购买的西洋参都是切片的，比较简单的方法便是直接泡水喝，那么西洋参泡水一次放多少片比较合适呢，下面一起来了解一下。

1一般情况下西洋参泡水一次放5-10片左右即可(大概是3克左右)，可以反复冲泡至无味。

2如果是直接含服的话一次3-5片即可。需要注意的是如果用西洋参泡水喝，过夜的不要喝，当天晚上全部喝光，喝完后可以把参片也嚼嚼吃掉。

3如果有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。