面条是北方人喜爱的食物，早上一碗肉丝面或者西红柿鸡蛋面，香喷喷很好吃，那么如何挑选面条呢?下面，小编带大家一起来看看吧。

1选择添加剂少的面条。有些包装好的面条，添加剂很多，吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的，没有过多的添加剂的面条。

2避免买过白的面条。有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白。

3尽量买薄一些的面条。薄面条口感好，比较好熟，吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样，挑偏薄的买。

4根据个人喜好选择不同宽度的面条。面条根据宽细不同分成2细的、宽的等等，有的人喜欢喝宽一些的，也有人愿意喝细的。因此在选购时注意区别。

怎样挑选质量好的面条呢?

在超市购买面条的时候，产品太多了而我们又不能每一样都要买回家去品尝才知道它们的好与坏，这不仅会对我们经济上造成一定的困难，并且购买太多的面条吃不完还会造成浪费。那怎样挑选质量好的面条呢?

1看包装：目前大部分面条是以透明塑料包装塑封的方式出售的，在选购面条时，我们需先仔细观察面条的包装，确认包装紧实密封，无漏气、胀气等状况。

2挑颜色：面条的颜色并非越白越好，正常程序制作出来的小麦面条在颜色上往往呈微黄色或温润的米白色，如果一款面条的颜色太白、甚至白到发量，则很可能说明面条在制作时添加了增白剂，吃多了不利于健康。

3闻气味：正常的面条仅有淡淡的小麦面粉香，而无任何异味，在选购散装面条时，可尝试抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，查看面条是否有霉味、酸味或其他异味，如果有闻到任何令人不悦的气味，这款面条就不宜购买了。