(资料图片仅供参考)
素炸丸子用的材料有面粉、豆腐、鸡蛋、香菜、胡萝卜、盐、食用油等等。或用白萝卜,胡萝卜,香菇,芹菜,面粉适量,鸡蛋适量,葱适量,盐少许,姜适量,十三香适量,鸡精少许。
土豆丸子做法:
土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。
把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。
把蒸好的土豆压成泥。
把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒,半勺盐。
搅拌均匀。
将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子。
锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。
吃的时候蘸上番茄酱,味道非常好。