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1、鱼片相信很多吃鱼的朋友都会喜欢。鱼片刺少，鱼肉细腻，不吐不快直接吃。今天给大家分享的是如何在家里用刀做鱼片。我们用一条鲫鱼作为示范。当然，最好的还是草鱼。让我们来看看。

2、首先我们会把买来的鲫鱼内脏清洗干净(菜场老板可以帮忙清洗内脏)，然后用刀把鱼头和鱼身分开。

3、把鱼放在砧板上，用刀插进鱼尾，平行切开。

4、小心，然后我们看到鱼分成了两部分。

5、接下来，把鱼翻过来，用刀平行切开鱼的另一半(中间部分)

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